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充气机有效控制微生物的污染

发布日期:2017-08-01 作者: 点击:

充气机国内气调保鲜包装的领先者,致力于在气调保鲜包装技术领域研究、促进、开发、改进、创新、传播和提供服务。罗迪波尔技术团队在气调保鲜食品方面有着多年的研究实践,创造了多项国家发明专利,如正压置换技术和内切边技术,并且拥有世界前端的气调设备制造工艺和相关的食品保鲜数据库。中铁联运物流股份有限公司是由北京铁路局带头成立的一家以公、铁、水多式联运为基础,覆盖全国的现代物流公司,是铁路试验、示范多式联运的企业。同时也是国家”一带一路“战略的实践者,是我国物流行业的巨头。罗迪波尔与中铁联运这次强强联合,一方面可以解决整个铁路货运所有可能遇到的保鲜技术难题,如在中欧大通道上,我们如何降低易腐坏的生鲜农副产品和一些需要保鲜的货物在运输和储存中的损失;

传统的真空包装机是无论如何也满足不了棒棒鸡的包装条件的,真空包装机后再大气压的挤压下,鸡肉的组织结构发生了一系列变化:肉质板结、粘接。所以我们在前期做棒棒鸡包装的时候就已经淘汰了这种包装形式。在气调包装形式(锁鲜装)还没有被国内运用的时候,我们是没有解决这类包装问题的。廖记棒棒鸡作为川内棒棒鸡的传承者,率先进行了这方面的研究或尝试。在与罗迪波尔气调包装机的多次沟通和实验后,解决了棒棒鸡的保鲜问题。运用了多项德国进口技术以及其研发法人多项专利技术。

待温度降下来再进行包装。并在一定温度以下、标准洁净车间进行生产,有效控制微生物的污染与繁殖,防止熟食品在高温下氧化,延长熟食品的保质期。首先在锁鲜盒充入保鲜气体替换掉原有的自然空气,降低氧含量,过多的氧气会导致食物氧化腐化,失去气调保鲜的作用。

充气机


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